Watsonville es una ciudad en el condado de Santa Cruz, California, Estados Unidos. La población era de 51.199 según el censo de 2010. Ubicada en la costa central de California, la economía se centra principalmente en la agricultura y el procesamiento de alimentos. Es conocido por cultivar fresas, manzanas, lechugas y muchas otras verduras. Watsonville es el hogar de personas de diversos orígenes étnicos. Hay una gran población hispana, así como grupos de croatas, filipinos, portugueses, sijs y japoneses que viven y trabajan en la ciudad.